电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的主要方式包括以下几点：

1. 使用安全的支付通道和加密技术：电竞投注网站通常会采用SSL加密技术，确保用户的个人信息和支付信息在传输过程中得到保护。同时，网站也会选择安全可靠的支付通道，保障资金的安全存储和转移。

2. 严格的账户安全措施：电竞投注网站会要求用户设置复杂的密码，并提供双重身份认证等账户安全功能，确保用户账户不受未授权访问。

3. 定期的安全审核和审计：电竞投注网站会定期进行安全审核和审计，确保系统的安全性和完整性。同时，网站也会聘用第三方机构进行独立的审核，确保游戏的公平性。

4. 使用随机数生成器保证游戏公平：电竞投注网站会使用随机数生成器（RNG）来确保游戏的公平性。这意味着游戏的结果是完全随机的，没有人为操作或干扰。

综上所述，电竞投注网站通过采取一系列措施来保障资金安全和游戏公平，用户可以放心参与电竞投注游戏。